CARTE

La Carte

de l'Etable Gourmande

par Pierre-Eric MUTSCHLER

Une Auberge proposant une cuisine gastronomique (poissons et crustacés du marché, viande bio et label rouge et surtout les viandes de notre retour de chasse). Salles climatisées et coin salon autour de sa cheminée, la verrière à l’arrière du restaurant et la salle avec le râtelier d’origine, en grés rose des Vosges.

Pour nous, c’est le goût qui prime, au travers de la qualité des produits. Nos viandes proviennent d’Auvergne, elles sont bio et labellisées tout comme nos volailles, en provenance de la Bresse. Beaucoup de nos produits sont « fait maison », tels que le pain, les charcuteries, le foie gras, les sauces, les confitures, etc. Et l’étable gourmande vous propose de les déguster dans un cadre relaxant où la convivialité est de mise.

 

 

CARTE EN COURS D'ELABORATION

Nous sommes actuellement entrain de remanier l’ensemble de notre carte. Elle sera en ligne courant septembre. Merci de votre compréhension